NOVA.id - Hari Raya Idul Fitri tidak terasa hampir tiba.
Sahabat NOVA dan keluarga pasti sudah mulai mempersiapkan serba-serbi hari raya termasuk kue-kue kering untuk suguhan.
Tetapi, tidak semua orang pandai membuat kue kering yang enak dan cantik.
(Baca juga: Ini Alasan Mengapa Kayu Manis Ampuh Menjaga Kecantikan Kulit Kita)
Seringkali kita membuat kesalahan seperti takaran adonan yang kurang presisi hingga kesulitan mencetak adonan yang akibatnya bentuk kue kering melebar dan tidak cantik.
Supaya lebaran kali ini kita bisa menghadirkan kue kering yang cantik, yuk simak tip mencetak kue kering berikut ini, Sahabat NOVA!
Ternyata, tekstur adonan yang kalis penting untuk membuat adonan tetap cantik saat dicetak dan dioven.
(Baca juga: Donald Trump dan Tokoh Dunia Lain Ungkapkan Bela Sungkawa pada Mendiang Anthony Bourdain)
Untuk mengakali adonan yang tidak terlalu kalis, kita bisa terlebih dahulu memasukannya ke dalam lemari pendingin.
Setelah adonan dirasa cukup kokoh, artinya siap untuk digiling dan dicetak.
Perhatikan pula alas untuk menggiling kue yang memiliki permukaan licin seperti plastik atau silikon.
(Baca juga: Gelar Konser Dunia, Beyonce Pakai Sederet Outfit Rancangan Desainer Ternama)
Saat menggiling kue, kita harus memperhatikan tekanan pada tangan kanan dan kiri dengan seimbang sehingga ketebalan adonan akan sama rata.
Ketika adonan memiliki tekstur yang lembut maka sebaiknya kita melumuri cetakan adonan dengan tepung sebelum memotong.
Adonan yang bertekstur lembek dapat diistirahaktkan sebentar dalam lemari pendingin setelah dicetak agar ketika dipanggang hasil kue kering tidak melebar.
(Baca juga: Ajak Keluarga Liburan dan Tonton Pertunjukan Menarik Ini, yuk!)
Nah, tidak sulit bukan Sahabat NOVA mencetak kue kering yang cantik dan tidak melebar ketika dipanggang. (*)