Sajian Tepat Saat Mudik, Siapkan Sambal Ayam Teri Petai, yuk!

By Nuzulia Rega, Sabtu, 16 Juni 2018 | 09:00 WIB
Mudik Lebaran? Yuk Sajikan Sambal Ayam Teri Petai untuk Keluarga Besar (www.instagram.com/yunitaanwar)

Bumbu halus:

- 10 buah bawang merah

- 4 buah bawang putih

- 15 buah cabai keriting merah

- 5 buah cabai rawit merah

(Baca juga: Nagita Jadi Koki, Nindy Mengaku Baru Pertama Kali Cicipi Makanan Hits Ini)

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng (jangan terlalu sedikit) hingga harum.
  2. Masukkan potongan ayam dan teri dan masak hingga ayam berubah warna. Masukkan petai, cabai rawit, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga matang.
  3. Masukkan santan, garam, merica dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.
  4. Masukkan daun kemangi kemudian angkat.
  5. Sambal ayam teri pete siap disajikan.

Mudah bukan?

Menu ini dapat menjadi selingan saat bosan dengan sajian berlemak dan santan yang selalu ada saat lebaran. (*)