Bumbu halus:
- 10 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 15 buah cabai keriting merah
- 5 buah cabai rawit merah
(Baca juga: Nagita Jadi Koki, Nindy Mengaku Baru Pertama Kali Cicipi Makanan Hits Ini)
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng (jangan terlalu sedikit) hingga harum.
- Masukkan potongan ayam dan teri dan masak hingga ayam berubah warna. Masukkan petai, cabai rawit, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga matang.
- Masukkan santan, garam, merica dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Masukkan daun kemangi kemudian angkat.
- Sambal ayam teri pete siap disajikan.
Mudah bukan?
Menu ini dapat menjadi selingan saat bosan dengan sajian berlemak dan santan yang selalu ada saat lebaran. (*)