NOVA.id - Pengin menikmati fast food tapi melihat jalanan yang rame takut keburu lapar?
Tenang, ternyata makanan ala fast food pun bisa dibikin dari rumah sendiri.
Tak perlu menunggu pengantaran yang mungkin terkena macet dan membuat kita menunggu kelaparan.
Tak hanya itu, memasak sajian ala fast food di rumah tentu lebih murah dan sehat.
Nah, salah satu sajian yang bisa dibuat adalah curry chicken katsu.
Jika dilihat, memang banyak sekali penikmat makanan satu ini, terlebih untuk anak-anak.
Nah, ingin membuat yang spesial untuk anak-anak? Berikut ini resepnya!
(Baca juga: Tak Mau Pisah dari Meghan Markle, Doria Ragland Lakukan Hal Ini)
Bahan:1 bh dada ayam tanpa tulang, potong dua bagian, masing-masing belah dua, memarkan¼ sdt merica bubuk½ sdt garam½ bh jeruk lemon, ambil airnya500 gr minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:2 btr telur, kocok lepas125 gr tepung panir kasar
Bahan:4 porsi nasi putih
Bahan Curry:250 gr paha ayam, fillet
2 bh wortel, potong kotak 1 ½ cm200 gr kentang, potong kotak 1 ½ cm½ bh bawang bombay, cincang kasar 2 siung bawang putih, cincang halus1 cm jahe, memarkan2 sdm sauce mix curry (Golden Curry Cube)½ sdt garam500 ml air2 sdm minyak untuk menumis
(Baca juga: Bukan Dinner Romantis, Inilah Kegiatan Malam Minggu ala Syahnaz-Jeje)
Cara Membuat:
1. Untuk chicken katsu: Lumuri ayam dengan merica bubuk, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Gulingkan di atas panir kasar. Celup ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas panir halus.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
4. Untuk curry: Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
5. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
6. Masukkan wortel dan kentang. Aduk rata.
7. Tambahkan sauce mix curry dan garam. Aduk rata.
8. Tuangkan air. Masak hingga matang dan mengental.
9. Sajikan nasi bersama curry dan chicken katsu.(*)
(Riyo Jatika Lestari)