Semakin langka jenis keluarga ikan yang dipanen, maka akan semakin mahal dan berkualitas Kaviar yang diperoleh.
Kaviar yang berkualitas tidak bisa diperoleh dari hasil ikan budidaya.
Kaviar dari jenis ikan budidaya akan memiliki kualitas yang kurang dan harga yang murah dipasaran.
Baca Juga : Kepala BNPB Ungkap Korban Tsunami Banten dan Lampung Bertambah, 62 Meninggal dan 584 Terluka
Kaviar yang benar-benar berkualitas dan sering digunakan oleh restoran bintang lima adalah kaviar yang berasal dari ikan sturgeon liar.
Cara memanennya pun cukup sulit.
Harga mahal dari caviar ini disebabkan karena kelangkaan dan proses mendapatkannya yang cukup rumit.
Baca Juga : Jadi Korban Tsunami Tanjung Lesung, Unggahan Terakhir Bani Seventeen Menyayat Hati
| Source | : | Grid.ID |
| Penulis | : | Tiur Kartikawati Renata Sari |
| Editor | : | Winggi |
KOMENTAR