NOVA.id - Sahabat NOVA sudah pernah dengar keju cottage?
Dalam kandungannya, keju cottage memiliki protein yang baik untuk pembentukan tubuh.
Protein ini dapat membantu menurunkan berat badan, lho. Selain itu, ada juga nutrisi vitamin D, vitamin A, dan zat besi yang tersimpan di dalamnya.
Baca Juga : 5 Pasang Zodiak Ini Dikabarkan Cocok dan Ditakdirkan Bersama, Bagaimana dengan Kita dan Pasangan?
Salah satu dessert nikmat yang bisa kita ciptakan menggunakan keju cottage adalah German Cheese Cake. Lantas, apakah bahan-bahannya harus kita peroleh dari Jerman?
Oh! Tentu saja tidak, dong. Kita malah bisa membuatnya sendiri dengan bahan-bahan yang ada di Indonesia.
Nikmat keju cottage dalam dessert satu ini dijamin membuat German Cheese Cake bisa menjadi padanan tepat dengan aktivitas minum teh.
Baca Juga : Tuai Pujian, Luna Maya Tampil Berani dengan Gaun Seksi di Instagram
Sahabat NOVA hanya perlu waktu 90 menit untuk membuat 10 German Cheese Cake, lho!
Jangan lupa, sajikan bersama teh hangat, ya.
Hmm, lezat! Berikut resep selengkapnya.
Bahan Alas
75 gr mentega tawar dingin
¼ sdt garam
50 gr gula tepung
150 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder
1 butir telur, kocok lepas
Baca Juga : Disinggung Soal Syahrini dan Reino Barack, Luna Maya Jawab Santai Tapi Menohok
Bahan Cheese Cake
500 gr cottage cheese
100 gr gula pasir halus
3 butir telur
½ sdt kulit jeruk lemon
½ sdt vanila pasta
50 gr tepung maizena
½ sdt baking powder
150 gr sour cream
75 gr kismis, belah dua
Baca Juga : Atalarik Syah Laporkan Mantan Mertua ke Polisi, Ibu Tsania Marwa: Bukan Manusia
Cara Membuat
1. Untuk alas: Aduk mentega, garam, gula tepung, tepung terigu, baking powder, dan telur sampai bergumpal.
2. Pipihkan di dasar hingga sisi loyang bongkar pasang diameter 22 cm yang dioles tipis margarin. Tusuk-tusuk alasnya dan dinginkan selama 30 menit di dalam lemari es.
Baca Juga : Kaya Protein dan Lezat, Coba Resep Praktis Katsu Scotch Eggs Ini
4. Untuk cheese cake: Saring cottage cheese sampai lembut. Sisihkan.
5. Campur cottage cheese, gula pasir halus, telur, kulit jeruk lemon, dan pasta vanila. Kocok sampai lembut.
6. Masukkan campuran tepung maizena dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan sour cream dan kismis. Aduk perlahan.
Baca Juga : Sungguh Pilu, Ibu Ini Gendong Jasad Anaknya yang Meninggal karena Ditolak Rumah Sakit
7. Tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
8. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius selama 60 menit sampai matang. Matikan oven dan diamkan selama 10 menit di dalam oven.
9. Dinginkan dalam minimal selama 3 jam dalam lemari es.
Baca Juga : 3 Bahan Alami yang Mudah Didapat untuk Bersihkan Karang Gigi
10. Sajikan German Cheese Cake bersama secangkir teh hangat. Lezat!(*)
Riyo Jatika Lestari/Tim Dapur Sedap Saji
| Penulis | : | Tentry Yudvi Dian Utami |
| Editor | : | Jeanett Verica |
KOMENTAR