NOVA.id - Sering dianggap makanan jadul, tape dan singkong juga bisa dikreasikan menjadi kue enak loh Sahabat NOVA.
Ya, biasanya kita memakan tape dan singkong tanpa menambahkan apapun. Dimakan begitu saja sebagai pasangan teh atau kopi.
Namun, dengan mengolahnya menjadi kue bolu, tape dan singkong bisa jadi penganan asyik yang bisa dinikmati semua anggota keluarga.
Berikut resep bolu tape singkong yang dipadukan dengan gula palem.
Baca Juga : 3 Makanan Mewah Syahrini Saat Berbulan Madu di Swiss Bersama Reino Barack
Bahan:
180 gram gula palem, blender
250 gram tape singkong, buang seratnya
50 gram santan kental instan
225 gram margarin
Baca Juga : Pilot Ketiga Lion Air Disebut Malaikat Penyelamat Nyawa JT 610 Sehari Sebelum Jatuh, Siapa Dia?
1/4 sendok teh garam
5 butir telur
220 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
1 sendok teh baking powder
Baca Juga : Viral di Media Sosial, Nasi Oreo Digadang-gadang Jadi Camilan Kekinian, Berani Coba?
Bahan Taburan:
100 gram kenari, iris panjang
Cara Membuat:
1. Blender tape bersama santan. Sisihkan.
2. Kocok margarin, gula palem, dan garam 7 menit sampai lembut. Masukkan campuran tape singkong. Kocok rata.
Baca Juga : Tak Tahan Nyinyiran Suami, Shezy Idris Tidak Ributkan Hak Asuh Anak
3. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
4. Tambahkan sisa tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan.
5. Tuang di loyang oval ukuran 21x12x7 cm yang dialas kertas dan dioles margarin. Tabur kenari. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 50 menit sampai matang.
Baca Juga : Kondisi Terkini Vanessa Angel, Bibi Ardiansyah Ungkap Foto VA Menangis Disuruh Bernyanyi di Rutan
Sajian manis dan lezat ini bisa kita sandingkan dengan secangkir teh hangat agar suasana semakin harmonis.(*)
KOMENTAR