Bandeng Teriyaki, Sajian Mantap dan Nikmat untuk Berbuka Puasa

NOVA.id - Buka puasa akan semakin nikmat dengan sajian olahan ikan.

Ya, salah satu menu spesial yang bisa kita buat yakni ikan bandeng teriyaki.

Wah seperti apa resep ikan bandeng teriyaki ini?

Baca Juga: Ini Persiapan Wajib Buat Ibu-Ibu yang Sering Antar Jemput Anak Sekolah Naik Motor

Bahan:

1 ekor bandeng, kerat halus,
potong-potong
1 sdt air jeruk nipis
2 siung bawang putih,
haluskan
¼ sdt garam
500 ml minyak untuk
menggoreng

Baca Juga: Nyaman dan Aman Naik Motor, Jangan Lupa Pastikan 3 Hal Ini

Bahan Pelapis:

(Aduk Rata)
100 gr tepung sagu ubi
1 sdt bawang putih bubuk
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk

Bahan Pencelup:

(Aduk Rata)
150 ml air
50 gr tepung terigu
¼ sdt garam

Baca Juga: Gerakan Menuju 100 Smart City Resmi Melaju Setelah Melengkapi Formasi

Bahan Saus:

6 siung bawang merah, cincang kasar
3 siung bawang putih, cincang kasar
3 bh cabai merah besar, cincang kasar
2 cm jahe, cincang kasar
2 sdm saus teriyaki
¼ sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
150 ml air
1 sdt maizena, larutkan dalam 1 sdt air
1 sdm minyak untuk menumis

Baca Juga: Ramadan Menawan: Model Baju Syari Kekinian yang Bisa Jadi Inspirasi

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

Bila belum tentukan menu berbuka untuk keluarga, bikin saja Es Campur Timun Suri. Tak butuh waktu lama kok, cuma 30 menit saja ???? Bahan 200 gr timun suri, potong-potong 100 gr kolang-kaling, potong-potong 1 bh alpukat, keruk 200 gr melon hijau, potong dadu 1 bh apel fuji, potong dadu 100 gr nata de coco 75 ml sirop cocopandan 100 ml kental manis putih Bahan Jeli 1 sdt agar-agar bubuk hijau 1 sdt jeli instan bubuk 800 ml air 80 gr gula pasir Cara Membuat 1. Untuk jeli: Rebus semua bahan di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Tuang perlahan-lahan ke dalam loyang. Biarkan padat. Potong-potong. 2. Tata semua bahan di dalam gelas. Tuang es serut di atasnya. Tuang sirop B cocopandan dan kental manis di atasnya. Dengan bahan ini, kita bisa membuat 3 porsi es campur timun suri. Selamat mencoba Sahabat NOVA! ???? . . #reseppraktis #resepakhirpekan #resepramadan #reseprumahan #bukapuasa #escampur #timunsuri #nova #gridnetwork #doitnow

A post shared by NOVA (@tabloidnovaofficial) on May 12, 2019 at 3:05am PDT

 

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan bersama air jeruk nipis, bawang putih, dan garam. Diamkan selama 10 menit.

2. Celupkan ikan ke dalam pencelup. Gulingkan di atas pelapis.

3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kering.

Angkat. Sisihkan.

4. Untuk saus: Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan jahe sampai harum. Bubuhi saus teriyaki, garam, merica bubuk, dan gula pasir.

Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Biarkan mendidih. Kentalkan bersama larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Sajikan ikan bersama saus.

Baca Juga: Hijrah Bersama Buat Hubungan Ricky Harun dan Herfiza Makin Harmonis

Nah Sahabat NOVA, menu unik ini pastinya akan menambah keluarga lahap saat berbuka nanti. (*)

PROMOTED CONTENT