Tak muluk-muluk, Chef Norman Ismail mengaku mudah saja untuk menerapkan ocean wise cooking tersebut.
"Kita bisa membeli bahan makanan atau seafood dari supplir yang mendapatkan hasil tangkapannya itu tidak dari bahan-bahan yang merusak lingkungan," lanjutnya.
Ia pun memastikan bahwa seluruh masakannya bukanlah hasil penangkapan ikan laut secara sembarangan.
Baca Juga: Senang Makan Seafood? Coba Buat Udang Bakar Sambal Dabu-Dabu, yuk!
Jadi, sudah memiliki supplier tetap yang juga cinta ekosistem laut.
Sehingga tidak merusak ekosistem laut namun justru mendukung keberlangsungan populasi ikan-ikan di laut.
Bahkan, Chef Norman juga melakukan hal berikut ini.
Baca Juga: Ini Jenis Ikan Laut yang Terpapar Merkuri Tinggi dan Berefek Buruk Jika Dimakan
Berita yang lebih lengkap dan dalam ada di Tabloid NOVA. Belinya enggak repot, kok.
Sahabat NOVA bisa pilih langganan di Grid Store, atau baca versi elektroniknya (e-magz) di Gramedia.com, MyEdisi, atau Majalah.id.
KOMENTAR