Resep Es Cincau Pandan Cocok untuk Hilangkan Dahaga saat Panas

NOVA.id - Udara yang sangat panas belakangan pasti membuat kita gerah dan mudah haus.

Untuk melegakan dahaga, biasanya kita mencair minuman dingin, salah satunya es cincau.

Cara membuat es cincau ternyata cukup mudah lo, Sahabat NOVA.

Resep es cincau pandan hanya membutuhkan waktu 45 menit.

Dalam waktu tersebut kita bisa membuat 9 porsi.

Lalu apa saja bahan yang dibutuhkan?

Melansir Sajian Sedap, bahan-bahannya adalah:

450 gram cincau hijau, dipotong kotak
450 gram es serut

Untuk bahan jelinya kita membutuhkan:

250 ml air kelapa
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
75 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
1/2 bungkus jeli instan

Sedangkan bahan sirup pandannya adalah:

Baca Juga: Makan Siang Makin Menggoda dengan Resep Steik Ikan Saus Keju

450 gram gula pasir
150 ml air
75 ml air daun suji dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
5 lembar daun pandan ikat
3 tetes pewarna hijau tua
3/4 sendok teh garam

Jangan lupa kita juga membutuhkan bahan untuk kuah santan, yaitu:

500 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Terakhir, kita masuk ke resep es cincau pandan yaitu cara membuatnya:

1. Jeli kelapa, rebus air kelapa, santan, gula, daun pandan, dan jeli instan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di loyang. Bekukan.

2. Keruk dengan kerukan kelapa yang lebar. Sisihkan.

3. Sirop pandan, rebus gula, air, air daun suji, daun pandan, pewarna hijau tua, dan garam di atas api kecil sampai gula larut. Dinginkan.

4. Kuah santan, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.

5. Sajikan cincau bersama jeli, sirop pandan, kuah santan, dan es serut. (*)

PROMOTED CONTENT