Tteokbokki, Hidangan Mewah Tempo Dulu
Jajanan khas Korea satu ini terbuat dari olahan kue beras atau ‘tteok’ yang kenyal dan dicampur dengan saus cabai merah dengan rasa manis, pedas, dan gurih dari saus gochujang.
Dulunya, hidangan ini merupakan hidangan mewah yang hanya disajikan di lingkungan kerajaan. Saking bersejarahnya, di Kota Daegu sampai ada Museum Tteokbokki, lo!
Nah, seiring berjalannya waktu, tteokbokki akhirnya bisa juga disantap oleh masyarakat sipil karena tersedia di sepanjang jalan dalam bentuk warung kaki lima.
Coba menu Sindang Tteokbokki dari Gildak dan rasakan sensasi makanan mewah ala kerajaan Korea tempo dulu.
Baca Juga: Nikmati 5 Menu Spesial Khas Korea Selatan yang Autentik di Sini
Odeng dan Oden, Serupa tapi Tak Sama
Sering disebut sebagai fish cake, penjual odeng dapat ditemui apabila berkunjung ke Korea Selatan.
Terbuat dari lembaran olahan ikan, hidangan ini memiliki rasa gurih dan disajikan dengan tusukan panjang dan besar.
Sebagai salah satu jajanan tradisional Korea Selatan, ternyata odeng sudah eksis sejak masa penjajahan Jepang di Korea.
Jepang sendiri memiliki santapan fish cake yang bernama oden.
Meski terdengar mirip, keduanya memiliki perbedaan dari segi bentuk, di mana oden tidak ditusuk dan malah sering disajikan sebagai salah satu bahan shabu-shabu.
Nah, Gildak sendiri menyajikan odeng mulai dari Busan Odeng, hingga Busan O-Bokki, yaitu perpaduan antara odeng dan tteokbokki, dijamin maknyus!
Baca Juga: Mulai Ayam Crispy Hingga Rabboki, Yuk Nikmati Kuliner Korea di Sini!
View this post on Instagram
| Penulis | : | Dionysia Mayang Rintani |
| Editor | : | Dionysia Mayang Rintani |
KOMENTAR