4. Perhatikan waktunya. Pasta segar lebih cepat matang, paling tidak 1,5 menit.
Pasta kering, tergantung dari mereknya, Diperlukan waktu sekitar 7 8 menit untuk jenis pasta yang berkualitas.
Bila mencampur pasta ke dalam saus, panaskan secara bersamaan dan waktu yang dibutuhkan sekitar 1 menit.
Dengan demikian saus akan menyerap ke dalam pasta.
5. Untuk menyaring pasta, gunakan pasta cooker yang mempunyai saringan khusus.
Bisa juga menggunakan saringan besar atau penyerok yang berlubang.
Dengan cara ini, air bekas rebusan tersebut masih bisa digunakan untuk memasak jenis pasta yang lain.
Baca Juga: Tak Banyak yang Tahu, 5 Kesalahan Ini Kerap Terjadi Saat Memasak Pasta
6. Pasta segar atau pasta kering mana yang lebih baik?
Jawabannya: tergantung. Pasta segar hancur di dalam mulut dan sangat enak bila dicampur dengan saus-saus tertentu.
Kita tidak bisa menyamaratakan. Baik saus biasa maupun saus yang berkualitas cocok untuk pasta segar dan pasta kering.
7. Berapa banyak pasta yang dimasak?
KOMENTAR