⅛ sdt merica
Baca Juga: Bingung Tentukan Resep untuk Bekal Anak? Coba Buat Bola-bola Mi Ayam Spesial Ini!
2 sdm minyak bawang
Sambal sesuai selera
Cara membuat:
1. Keringkan ayam dengan tisu lalu potong memanjang, pindahkan ke dalam mangkuk.
2. Geprek bawang putih, masukkan ke dalam ayam lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica, dan minyak, aduk rata tutup dengan cling wrap diamkan selama 10 menit.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis ayam hingga sedikit kecoklatan, tiriskan kemudian haluskan dengan food processor.
4. Di wajan yang sama, masukkan minyak, goreng bawang hingga kering lalu pisahkan bawang dan minyak.
5. Panaskan sedikit minyak, masukkan cabai rawit, garam, kaldu bubuk, dan air, masak sesaat, lalu haluskan dengan food processor.
6. Potong kotak pangsit, lalu untuk versi lain, masukkan ayam ke dalam pangsit, oles pinggiran dengan air, bentuk segitiga kemudian beri lipatan di samping.
Baca Juga: Rekomendasi Mi Ayam Enak di Jakarta yang Patut Dicoba, Nggak Nyesel!
7. Panaskan minyak, goreng pangsit hingga kecoklatan, tiriskan.
8. Didihkan air, rebus mie hingga matang, tiriskan.
9. Untuk mie asin, siapkan piring, masukkan kecap asin, kecap ikan, penyedap, merica, minyak bawang, dan mie, aduk rata lalu tambahkan sambal sesuai selera, aduk kembali.
10. Untuk mie manis, siapkan piring, masukkan kecap asin, kecap ikan, kecap manis, minyak bawang, penyedap, merica, dan mie, aduk rata lalu tambahkan sambal sesuai selera, aduk kembali.
11. Tambahkan ayam, bawang goreng, pangsit goreng, dan irisan daun bawang.
12. Mie gacoan siap disajikan.
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)
KOMENTAR