Berikutnya, rebus kolang kaling bersama daun jeruk dan daun pandan sampai mendidih.
Kemudian, masukkan gula pasir dan pewarna merah.
Masak sampai kolang kaling berwarna merah dan airnya meresap.
Setelah itu, angkat dan tiriskan.
Di sisi lain, siapkan sirup dengan merebus air yang dicampurkan gula pasir, kayumanis, daun pandan, dan garam.
Rebus semua itu sampai harum dan kental.
Selajutnya, masukkan kolang kaling. Masak di atas api kecil sampai airnya hampir habis dan mengental.
Terakhir, angkat dan sajikan.
Baca Juga: Cara Memasak Kolang Kaling Agar Empuk dan Awet untuk Takjil Buka Puasa
Nah, itulah resep dan cara membuat kolang kaling warna yang lezat disantap sebagai takjil buka puasa. Selamat mencoba Sahabat NOVA. (*)
KOMENTAR