NOVA.id - Camilan tradisional yang satu ini bisa jadi pilihan yang pas loh untuk takjil berbuka puasa.
Rasanya tidak terlalu manis, ada sensasi gurih dari kelapanya.
Kerap dijual oleh penjual takjil dengan rasa pandan, kali ini yuk bikin sendiri kue Putu Ayu Oreo yang menggugah selera.
Si Kecil juga pasti doyan berbuka puasa pakai takjil ini!
Bahan Alas:
200 gr kelapa setengah tua, parut kasar
1/8 sdt garam
Bahan untuk 12 buah:
3 butir telur
100 gr gula pasir
65 gr tepung beras
100 gr tepung terigu protein sedang
60 ml santan kental instan
50 ml minyak goreng
¼ sdt garam
25 gr oreo, cincang halus
Baca Juga: Jualan Takjil, Ini 4 Variasi Resep Tempe Mendoan yang Bisa Jadi Ide Usaha Rumahan
Cara Membuat:
1. Aduk rata untuk bahan alas.
2. Tata kelapa parut di dasar cetakan putu ayu yang diolesi minyak tipis. Tekan-tekan sedikit agar padat.
3. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
4. Masukan tepung beras dan tepung terigu sambil diayak, bergantian dengan campuran santan instan, minyak goreng, dan garam sambil diaduk rata. Tambahkan oreo. Aduk rata.
5. Tuang ke dalam cetakan yang sudah beralaskan kelapa parut.
6. Kukus di atas api sedang selama 15 menit sampai matang. (*)
| Penulis | : | Tiur Kartikawati Renata Sari |
| Editor | : | Tiur Kartikawati Renata Sari |
KOMENTAR