Susu Karamel Jahe Panas

Bahan:
1 L susu cair
250 g gula palem
100 g gula pasir
250 ml air
5 cm kayumanis
4 butir kapulaga
10 cm jahe merah, memarkan

Bahan Pelengkap:
Kayumanis batang
Daun mint

Cara Membuat:
1. Lelehkan gula palem dan gula pasir di atas wajan antilengket dengan api kecil. Masak hingga gula mendidih dan beraroma karamel.
2. Tuangkan air dan masukkan kayumanis, kapulaga, dan jahe. Aduk rata hingga cairan kental, angkat, dan sisihkan.
3. Panaskan susu cair, tuang ke dalam gelas saji. Tambahkan gula karamel jahe, sajikan segera.

4 gelas 25 menit

Resep, Uji Dapur, dan Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Ahmad Fadilah / NOVA

PROMOTED CONTENT