Bahan:
8 btr telur, rebus, kupas
1 lbr daun salam
1 ¼ sdt garam
1 sdt gula pasir
¼ sdt merica bubuk
300ml air
2 sdm minyak untuk menumis
1 ikt daun kemangi
Bumbu Halus:
8 bh bawang merah
4 siung bawang putih
6 bh cabai merah
6 bh cabai merah keriting
1 sdt terasi, bakar
1 bh tomat
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan telur. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap.
5. Sesaat akan diangkat, masukkan daun kemangi.
8 porsi 33 menit
Resep: Dahrani Putri Uji Dapur: NOVA Penata Saji: T. Firta Hapsari Foto: Fadoli Barbathully/NOVA
KOMENTAR