"Foto: Ahmad Fadilah "
Bahan & Alat:
1 bh cake bentuk hati
Spatula besar dan kecil
Plastik segitiga
Foundant siap pakai, diberi pewarna pink dan merah
Butter cream putih, hijau dan pink
Scapper
Palet plastik
Alas triplek
Spuit polos
kuas
Step by Step:
1. Letakkan cake di atas papan cake, rapikan sisinya agar tidak terlihat kaku.
2. Olesi seluruh cake dengan butter cream tipis-tipis (supaya remahan kue tidak terbawa). Olesi kembali seluruh bagian cake dengan butter cream, rapikan cake dengan bantuan scrapper bermotif.
3. Membuat bunga mawar kecil dan sedang dari foundant, buat lonjong, lalu gepengkan dan gulung sampai menyerupai mawar.
4. Taruh butter cream dalam plastik segitiga beri spuit polos, semprotkan menyerupai tangkai mawar. Beri motif batang berbentuk kipas dengan cara kuas di setiap batang, sehingga menyerupai batang pohon.
5. Semprotkan butter cream polos pada bagian atas dan bawah pada cake secara merata. Hias sekelilingnya dengan pola cornelli dan kerang bulat hingga rata.
6. Hias atas cake dengan bunga mawar kecil-kecil dari foundant dan butter cream warna hijau untuk daun.
Nuraini W, Kreasi: Peni Respati-Cake Miracle, Foto: Ahmad Fadilah
KOMENTAR