Bahan:
4 sdm minyak goreng
1 btg serai, memarkan
4 lbr daun jeruk
2 bh tomat, potong-potong
10 btr telur, rebus, goreng hingga berkulit
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
Bumbu: (tumbuk kasar)
10 btr bawang merah
7 bh cabai merah keriting
4 bh cabai merah besar
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu tumbuk kasar, serai, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan potongan tomat dan tumis sampai layu.
3. Tambahkan telur, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak sampai matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.
10 porsi 45 menit
Resep: Danny Setyotamtomo | Uji Dapur: Tim Dapur Sedap Saji | Penata Saji: Ginza Manggala Putra | Foto: Agung P. Waluyo
KOMENTAR