Bahan:
500 g tepung terigu
1 sdt baking powder
200 g gula pasir
1 sdm ragi instan
3 btr telur
500 ml susu cair
150 g mentega, lelehkan
½ sdt garam
150 g wortel, rebus, haluskan
Pelengkap:
50 g krim keju
6 lbr daun selada
50 g wortel, potong korek api
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
6 lbr daging asap
50 g bawang bombai, iris memanjang
50 g mentimun, potong korek api
Cara Membuat:
1. Aduk rata tepung terigu, baking powder, dan gula pasir. Buat lubang di tengahnya, lalu masukkan ragi instan dan telur. Aduk sampai licin, sambil dituangi susu sedikit demi sedikit.
2. Masukkan mentega leleh, garam, dan wortel halus, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan cetakan waffle dan olesi mentega. Tuang adonan waffle ke cetakan hingga penuh. Tutup cetakan dan masak hingga waffle matang dan kekuningan. Ulangi sampai adonan habis.
4. Penyajian: Ambil 1 buah waffle, olesi krim keju dan tambahkan bahan pelengkap lainnya. Tangkupkan dengan 1 buah waffle. Sajikan.
6 porsi 45 menit
Tips: Kandungan vitamin A dalam wortel dapat menyehatkan kulit, menjaga kesehatan mata, menurunkan kolesterol, dan mencejgah penyakit jantung.
Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Klub NOVA, Penata Saji: Wina Kusnadi, Foto: Ahmad Fadilah / NOVA
KOMENTAR