Tumis Daging Brokoli

Bahan:
2 sdm minyak goreng
½ bh bawang bombai, potong panjang
2 siung bawang putih,cincang
300 gr daging has dalam,potong panjang
100 g paprika merah, iris panjang
100 g brokoli, potongper kuntum
3 sdt saus teriyaki
¼ sdt merica bubuk
½ sdt garam
250 ml air

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan daging has dalam, aduk rata. Masak sampai berubah warna.
3. Tambahkan paprika merah, brokoli, saus teriyaki, merica bubuk, dan garam, aduk rata.
4. Tuang air, masak sampai bumbu meresap dan daging matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

4 porsi 25 menit

Tips:
- Daging has dalam tanpa lemak lebih cepat matang.
- Potong daging searah serat agar teksturnya tak alot.
- Rendam brokoli mentah di air beragam agar ulat yang bersembunyi dibrokoli bisa hilang.
- Rebus brokoli di air mendidih yang diberi sedikit baking powder agar warna hijaunya tetap terjaga dan lebih cerah.

Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Klub NOVA, Penata Saji: Wina Kusnadi, Foto: Agus Dwianto / NOVA

PROMOTED CONTENT