Bahan:
200 g pasta farfalle
1 sdt minyak salad
Saus Avokad: (haluskan di blender)
1 bh avokad matang, sisihkan biji dan kulitnya
1 sdm air jeruk nipis
1 siung bawang putih, cincang
2 sdm daun ketumbar cincang
½ sdt garam
½ sdt merica hitam bubuk
Cara Membuat:
1. Didihkan air lalu rebus pasta sampai matang, angkat, tambahkan sedikit minyak salad. Aduk rata dan sisihkan.
2. Aduk pasta selagi panas dengan bumbu. Hidangkan segera.
5 porsi 25 menit
Tips: Buat saus avokad sesaat sebelum menghidangkan masakan supaya saus tidak menghitam.
Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub NOVA, Penata Saji: Wina Kusnadi, Foto: Daniel Supriyono / NOVA
KOMENTAR