Bahan:
200 g kentang diet
5 lbr daging asap
3 sdm mentega
1 bh bawang bombai, cincang
100 g tepung terigu
1,5 L susu
2 sdt garam
1 sdt merica hitam bubuk
6 lbr keju cheddar lembaran
250 ml sour cream
Cara Membuat:
1. Kukus kentang sampai matang, kupas, dan haluskan.
2. Goreng daging asap sampai kering. Sisihkan.
2. Panaskan mentega, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan tepung terigu, aduk sampai kecokelatan. Tuang susu sambil diaduk, didihkan.
3. Masukkan kentang, garam, merica hitam bubuk, tumisan daging asap, dan keju cheddar. Aduk sampai keju cheddar leleh.
4. Tuang sour cream, aduk sampai meletup-letup. Hidangkan dengan hiasan taburan keju cheddar parut.
6 porsi 30 menit
Tips:
- Kentang diet memiliki sedikit kandungan tepung, sehingga mudah dihaluskan dan bisa dibeli di pasar swalayan
- Gunakan keju lembaran karena mudah meleleh saat dimasak.
Resep: Erwin Kuditawati | Uji Dapur: Klub Nova | Penata Saji: Popy Fitria | Foto: Fadoli Barbathully/Nova
KOMENTAR