Bahan:
1 bh kentang besar, bersihkan, kulit jangan dikupas
½ sdt garam
½ sdt merica hitam bubuk
20 ml saus bolognaise siap pakai
20 ml cheese sauce
50 g tortilla chips siap pakai
10 g selada keriting
20 ml mayones
Cara Membuat:
1. Panggang kentang yang sudah dibersihkan di dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 15 menit atau sampai matang dan lunak, lalu angkat.
2. Dalam kondisi panas, potong bagian tengahnya kemudian keruk sebagian isinya dengan garpu.
3. Taburi kentang dengan garam dan merica hitam bubuk. Tambahkan saus bolognaise dan cheese sauce, tancapkan tortilla chips di sekeliling kentang. Sajikan segera bersama selada keriting dan mayones.
1 porsi 40 menit
Resep: Carlo de Huts, Senayan City Mall LG, Crystal Lagoon Area, Jl. Asia Afrika Lot. 19 Jakarta Pusat (021-727 816 53), carlodehuts@gmail.com | Penyusun: Dahrani Putri | Penata Saji: T. Firta Hapsari | Foto: Moonstar Simanjuntak/NOVA
KOMENTAR