Shiitake Tahu Cup

Bahan:
8 bh jamur shiitake
1 sdm minyak canola
200 g tahu, haluskan
1 btg daun bawang, iris tipis
1 btg seledri, iris tipis
1 btr telur

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
½ sdt merica
½ sdt garam
¼ sdt ketumbar
1 btr telur 

Cara Membuat:
1. Cuci bersih jamur shiitake dan buang batangnya.
2. Panaskan sedikit minyak canola, tumis bumbu halus hingga harum.  Masukkan bumbu halus ke dalam tahu yang telah dihaluskan.
3. Tambahkan  daun bawang, seledri, dan telur, aduk rata.
4. Masukkan adonan ta­hu ke mangkuk jamur. Kukus di dandang  pa­nas selama 15 menit atau sampai tahu matang.
5. Sajikan selagi hangat.

2 porsi 20 menit

Tips: Makanan seba kukus cocok bagi penderita kolesterol jahat tinggi.

Resep & Uji Dapur: dr. Peni Hedi P. MKM. Prima Diet Catering, www.primadiet-catering.com, (021- 3600 1610) | Penyusun:Nuraini W. | Penata saji:Wina Kusnadi | Foto: Ahmad Fadilah/Nova

PROMOTED CONTENT