Bahan:
200 gr mentega tawar
100 gr selai kacang
200 gr gula palem
2 sdt baking powder
¼ sdt garam
2 btr telur
1 sdt vanili
300 gr tepung terigu
100 gr selai stroberi
50 gr stroberi segar, potong-potong
100 gr stroberi segar, potong-potong, untuk topping
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, baking powder, garam dan vanili, aduk rata. Ayak, sisihkan.
2. |Kocok mentega dan gula palem, sampai lembut. Masukkan telur, aduk rata. Masukkan selai kacang, aduk rata.
3. Tambahkan campuran tepung, aduk rata. Masukkan 50 gr potongan buah stroberi, aduk rata.
4. Tuang adonan dalam loyang persegi ukuran 20x20x4cm, yang telah dialasi dengan kertas roti dan dioles sedikit mentega. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan.
5. Setelah dingin, oles permukaan kue dengan selai stroberi dan taburi dengan potongan buah stroberi segar (100 gr). Sajikan.
Untuk 12 potong
Resep: Dahrani Putri Uji Dapur: Klub Nova Penata Saji: T. Firta Hapsari Foto: Daniel Supriyono
KOMENTAR