Ini Dia 3 Menu Sajian Favorit Komplet Andalan Keluarga yang Wajib Dicoba

Nova.id - Bosan dengan menu masakan yang ribet dan memakan banyak waktu?

Cobalah sesekali untuk membuat sajian makanan yang lengkap dengan lauk pauk dalam mangkuk untuk keluarga.

Berikut 3 resep menu makanan keluarga yang bisa diandalkan ketika Anda sedang terburu-buru atau bosan memasak menu yang itu-itu saja.

1. Rice Bowl Chicken Kari

Nova

Rice Bowl

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan untuk 4 porsi :
800 gram nasi putih hangat
2 buah paha ayam fillet, dipotong-potong kotak
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
1 siung bawang putih, dicincang halus
2 buah cabai merah kecil, dihaluskan
1 butir cengkeh
2 cm kayumanis
1 cm jahe, dimemarkan
1 butir kapulaga

(Baca juga: 5 Jenis Bumbu Dapur Sebagai Herbal Alami Penghilang Rasa Sakit)

1 sdm pasta tomat
3/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt adas manis bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
1/4 sdt sendok teh merica hitam bubuk, 2 sdm minyak untuk menumis
1/4 sdt cabai bubuk. 1/2 sdt air jeruk lemon
100 ml air

(Baca juga: Sebenarnya Anak Kegemukan Tak Perlu Diet, Cukup Terapkan Pola Makan Berikut)

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, cengkeh, kayumanis, jahe, dan kapulaga sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan pasta tomat, garam, gula pasir, adas manis, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, merica hitam bubuk, dan cabai bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan air sedikit–sedikit sambil diaduk sampai meresap dan kental.
5. Tambahkan air jeruk lemon. Tuang di atas nasi hangat.

(Baca juga: 6 Penyebab Diet Anda Gagal)

2. Chicken Cutlet On Rice

Nova

Rice Bowl

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan untuk 4 porsi:
1 buah dada ayam tanpa tulang, potong dua bagian
1/2 buah bawang bombay, potong memanjang
50 gram baby buncis, seduh, potong serong
2 butir telur, kocok lepas
minyak untuk menggoreng

(Baca juga: Ayam Geprek, Menu Makan Siang yang Pedas Menggigit)

Bumbu (aduk Rata):
400 ml kaldu ayam
2 sdm gula pasir
2 sdm mirin
2 1/2 sdt kecap asin

Bahan Pelapis:
50 gram tepung panir kasar
1 butir telur, kocok lepas

(Baca juga: Ajak Anak ke Mal, Harus Perhatikan 4 Hal Ini)

Cara Pengolahan:

1. Lumuri dada ayam dengan 1 sendok teh air jeruk nipis, 1/2 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Gulingkan ke tepung panir kasar. Celup ke telur. Gulingkan ke tepung panir kasar. 
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Potong – potong.
4. Tuang setengah bagian cairan bumbu ke dalam wajan. Didihkan.
5. Masukkan setengah bagian bawang bombay. Biarkan agak layu.
6. Letakkan 1 buah dada ayam di atasnya. Tuang setengah bagian telur. Biarkan sampai matang.
7. Masukkan baby buncis. Aduk rata. Angkat. 
8. Sajikan dengan nasi putih.

3. Beef Bowl

Nova

Rice Bowl

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan untuk 5 porsi:
250 gram daging has luar, diiris tipis
1 buah bawang bombay, dipotong-potong
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 sdm saus tiram
2 sdt kecap asin

Baca juga: Gurihnya Resep Nasi Goreng Ikan Asin, Cocok untuk Makan Siang
2 sdt saus teriyaki
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
400 ml air
1/2 sdt minyak wijen
1 batang daun bawang, dipotong miring

Baca juga: Rice Bowl Chicken and Scramble Egg
Bahan Pelengkap:
nasi putih

Bahan Taburan:
1 sendok makan wijen putih sangrai

Cara membuat:

1. Lumuri daging dengan campuran saus tiram, kecap asin, saus teriyaki, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
2. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging.
4. Tumis hingga berubah warna. Tuang air. Aduk hingga mendidih dan meresap.
5. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.
6. Sajikan tumisan di atas nasi. Taburkan  wijen sangrai. (*)

Baca juga: 5 Posisi Seks yang Harus Dihindari Setelah Persalinan Caesar

 

PROMOTED CONTENT