Tak Perlu Blender, Kita Bisa Bikin Sambal Halus yang Maknyus dengan Cobek, Begini Caranya

2. Ulek Bahan Satu Per Satu

Ingat, masukkan bahan satu per satu bukan sekaligus.

Dengan begitu, kerja kita pun akan makin ringan.  

3. Masukkan Bahan dari yang Paling Keras Teksturnya 

Urutan dalam mengulek juga penting, loh.

Pastikan untuk mengulek dari bahan yang paling keras teksturnya.

Kalau mengulek sambal misalnya, pertama kali ulek dulu cabainya. Setelah itu baru terasi, bawang dan kemudian tomat.

Tujuannya supaya cabainya yang agak keras itu, punya waktu lebih lama untuk diulek sehingga makin lumat. 

(Baca juga : Bukti Nyata Kehidupan Selebriti Tak Selalu Glamor, Artis Cantik Ini Rela Jual Motor di Sosmed Demi Uang Rp 8 Juta)

Kalau mengulek bumbu, biasanya kita menggunakan kemiri.

Nah, kemiri ini punya tekstur lebih kerasa lagi.

Jadi pastikan untuk menggeprek dulu kemiri dengan cobek sampai agak hancur, ulek sedikit, baru tambahkan cabai.

PROMOTED CONTENT