Christmas Tree Rolls

Bahan:
700 g tepung terigu protein tinggi
50 g gula pasir
25 g susu bubuk
11 g ragi instan
2 bh kuning telur
450 ml susu cair
50 g mentega tawar
½ sdt garam
100 g selai jeruk
100 g gula palem
1 sdt kayumanis bubuk
100 g kismis
50 g manisan ceri merah, potong dadu
50 g manisan ceri hijau, potong dadu
50 ml susu cair

Glazur: (kocok sampai lembut)
1 bh putih telur
160 g gula halus
1 sdm air lemon
100 g keju krim

Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk sampai rata.
2. Tambahkan telur dan susu cair, uleni adonan sampai rata. Tambahkan mentega dan garam, uleni sampai adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Bulatkan adonan dan diamkan di tempat hangat selama 30 menit atau sampai adonan mengembang. Kempiskan adonan.
4. Giling tipis adonan roti, olesi selai jeruk, taburi gula palem dan kayumanis hingga rata. Taburkan kismis, ceri merah, dan ceri hijau hingga rata. Gulung hingga padat.
5. Diamkan adonan selama 20 menit. Potong-potong adonan, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
6. Olesi roti dengan susu cair hingga rata. Panggang di dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 25 menit atau sampai roti berwarna kecokelatan.
7. Hias bagian atas dari roti dengan glazur. Sajikan.

16 potong 75 menit

Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Klub NOVA, Penata Saji: Wina Kusnadi, Foto: Fadoli Barbathully/NOVA

PROMOTED CONTENT