Risoles Rendang

Bahan Kulit:
100 g tepung terigu
1 btr telur, kocok lepas
¼ sdt garam
250 ml susu cair
1 sdt margarin, lelehkan
Minyak untuk menggoreng

Isi:
1 bks bumbu instan rendang
1 bhdada ayam, rebus, suwir-suwir
1 bh wortel, potong kotak kecil
150 g kentang, potong kotak kecil
100 g buncis, iris
250 ml santan dari 20 ml santan kental instan, larutkan dalam 200 ml air
½ sdt gula pasir
1 sdm minyak untuk menumis

Pelapis:
2 btr telur, kocok lepas
100 gr tepung panir kasar ­putih

Cara Membuat:
1. Isi: Panaskan minyak. Tumis bumbu instan sampai harum. Masukkan ayam suwir, wortel, dan kentang. Aduk sampai setengah layu.
2. Masukkan buncis, santan, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
3. Kulit: Aduk rata semua bahan kulit.
4. Buat dadar tipis-tipis di wajan datar kecil.
5. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri dan kanan. Gulung.
6. Celup ke dalam telur. Gulingkan di tepung panir kasar putih.
7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

14 buah 65 menit

Resep: Danny Setyotamtomo | Uji Dapur: Tim Dapur Sedap Saji | Penata Saji: Ginza Manggala Putra | Foto: Agung Panggih Waluyo.

PROMOTED CONTENT