Sahur Yang Baik Dengan Oatmeal

Pilih asupan sahur yang memiliki kandungan karbohidrat kompleks dan serat tinggi. Contohnya adalah oatmeal. Dengan kandungan karbohidrat kompleks dan serat tinggi, oatmeal bersifat slow energy release, yaitu energi yang dilepaskan lebih lambat sehingga orang tidak mudah lapar. Sebagai perbandingan 1 porsi oatmeal (1 mangkuk atau sekitar 4 sendok makan = 140 kalori) mengandung serat 2,8 gram. Nilai itu setara dengan serat pada 3 mangkuk selada segar, atau pada 1,5 mangkuk pepaya (200 gram), atau pada 100 gram bayam, atau pada 2 buah tomat, atau pada 1 mangkuk brokoli (150 gram), atau pada 200 gram buncis.

Cukupi asupan cairan saat sahur dengan minuman dan makanan berkuah. Hal ini menghindari tubuh dari bahaya dehidrasi saat seharian berpuasa.

Perhatikan komposisi nutrisi selain karbohidrat kompleks dan serat, seperti halnya lemak, protein, vitamin dan mineral. Cobalah variasikan oatmeal dengan beragam bahan makanan. Misalnya, untuk menambah asupan protein dan kalsium tambahkan susu low fat, yoghurt non fat, atau susu kedelai. Bisa juga dengan menambahkan irisan buah segar, seperti pisang atau stroberi. Atau, coba buat overnight oatmeal yang lezat dan sehat.

Hindari makanan atau camilan yang terlalu manis sebab jenis makanan ini justru sangat cepat dibakar oleh tubuh sehingga orang mudah cepat lapar dan batasi minuman yang mengandung kafein, seperti kopi dan the karena dapat mempercepat pengeluaran cairan tubuh melalui urin.

 

Informasi nilai gizi per/saji:

Energy 415 kkal (21%)

Protein 18 gram (30%)

Lemak 10 gram (16%)

Karbohidrat 61 gram (20%)

Serat 4 gram (16%)

*berdasarkan pemenuhan AKG rata-rata orang dewasa Indonesia 2000 Kkal

Bahan:

1 sdt minyak salad

75 g Bawang Bombai, cincang

100 g brokoli, pilih kuntumnya, potong kecil-kecil

70 g Quaker Quick Cooking Oatmeal (8 sdm)

50 g keju cheddar parut

500 ml susu cair low fat

100 ml air

1 sdt merica hitam

1 sdt garam

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang Bombay sampai harum. Masukkan potongan brokoli.
2. Tuangi susu, rebus hingga brokoli agak empuk. Masukkan Quaker Quick Cooking Oatmeal, aduk rata. Tambahkan keju parut, aduk rata. Tambahkan merica dan garam, aduk rata kembali.
3. Masak hingga matang. Angkat. Sajikan segera.

Informasi nilai gizi per/saji:

Energy 415 kkal (21%)

Protein 18 gram (30%)

Lemak 10 gram (16%)

Karbohidrat 61 gram (20%)

Serat 4 gram (16%)

*berdasarkan pemenuhan AKG rata-rata orang dewasa Indonesia 2000 Kkal oatmeal 

broccoli & cheese

PROMOTED CONTENT