Bahan:
250 gr tepung terigu
2 sdm butter, kocok lembut
2 btr telur
50 gr gula pasir
1 sdt esens vanili
¼ sdt garam
1 ½ sdt parutan kulit jeruk sunkist
minyak sayur secukupnya, untuk menggoreng
Olesan:
50 gr selai stroberi
50 gr selai blueberry
Cara Membuat:
1. Tempatkan tepung terigu dalam wadah, buat lubang di tengah tepung. Tambahkan butter, telur, gula pasir, esens vanili, garam, dan parutan kulit jeruk sunkist, aduk rata sampai menjadi adonan.
2. Bulatkan adonan, tutup dengan serbet bersih dan diamkan selama 30 menit.
3. Ambil sedikit adonan, kemudian giling hingga ketebalan 3 mm. Potong adonan bentuk bulat berdiameter 8 cm. Ulangi sampai sampai adonan habis.
4. Goreng adonan dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan, kering dan matang. Angkat dan tiriskan. diamkan hingga dingin.
5. Ambil salah satu gorengan, olesi selai stroberi dan selai blueberry, kemudian tangkupkan dengan satu gorengan lagi. Sajikan segera.
Untuk 6 Porsi
Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Sindhunata, Foto: Adrianus Adrianto
KOMENTAR