"Foto: Ahmad Fadilah "
Meski sederhana, namun semangkuk sup ditambah dengan sepotong roti atau setangkup roti beroles selai serikaya pastilah menambah kenikmatan sarapan pagi.
Nah, roti yang tersedia di pasaran tak hanya roti tawar, roti burger atau croissant, lho. Masih banyak jenis roti lain yang bisa menemani sarapan bersama keluarga. Misalnya variasi roti dari luar negeri yang sudah banyak tersedia di pasaran. Apa saja macamnya? Yuk, kita tengok bersama!
Roti Mantau
Roti yang berasal dari China ini mempunyai tiga variasi yaitu lapis cokelat, lapis pandan dan polos. Untuk yang cokelat dan pandan bisa langsung disantap atau digoreng dan pas disajikan bersama teh hangat. Sedangkan yang polos, paling enak disajikan dengan cara dikukus lalu diisi tumisan ayam atau udang.
Naan
Karakteristiknya hampir sama dengan roti dari Melayu, tapi tidak berlapis-lapis dan berasal dari India. Paling lezat jika disajikan dengan kari India atau dengan chicken tandoori.
Roti Paratha
Bentuknya seperti dadar, tipis, dan setiap roti dilapisi dengan plastik supaya tidak saling menempel satu sama lain. Roti India ini hampir sama dengan roti canai dan maryam namun dapat ditekuk atau digulung. Jika diisi daging atau sayuran disebut kebab. Bisa juga dicelupkan pada yoghurt.
Baguette
Selain disajikan dengan sup, roti Perancis ini sudah enak bahkan jika hanya diolesi mentega, bawang putih dan taburan peterseli cincang yang dikenal dengan nama garlic bread.
Roti Begel
Roti ini berbentuk seperti donat, tapi teksturnya lebih keras. Biasanya dihidangkan bersama sup atau dapat juga dipakai sebagai sandwich.
Roti Canai atau Roti Maryam
Cukup panggang dengan sedikit mentega dalam pan dadar yang datar, roti asal Melayu ini siap disantap. Bisa juga hanya ditaburi gula halus atau disantap bersama kari kambing. Keunikan roti ini adalah lapisannya banyak bila dibelah.
Tiger Bread
Sesuai namanya, pada bagian atas roti oval asal Belanda ini terdapat taburan atau retakan berbentuk kulit macan tutul. Rasanya liat, tak seperti roti tawar yang gurih dan lezat. Paling cocok dihidangkan sebagai teman makan cream soup.
Baguette
Selain disajikan dengan sup, roti Perancis ini sudah enak bahkan jika hanya diolesi mentega, bawang putih dan taburan peterseli cincang yang dikenal dengan nama garlic bread.
Pitta Bread
Karena tidak memakai ragi instan, pitta (sering juga ditulis dengan nama pita) agak liat ketika dimakan. Cara pembuatannya pun unik, adonan dibuat di atas tungku panas sampai mengelembung atau berongga di bagian tengahnya.
Orang Timur Tengah tak pernah absen menyantap roti ini sebagai makanan utama pendamping lauk. Roti pitta sering juga disajikan sebagai sandwich. Cukup panaskan pitta sampai menggelembung dan isi rongga kosong dengan isian sandwich.
Roti Poppy Seed
Bentuknya bulat dengan garis tengah 10 cm bertabur poppy seed atau bertabur wijen. Roti ini dapat diisi dengan cream soup, karena pinggirnya yang agak keras.
Nuraini W
KOMENTAR