"Foto: Ahmad Fadilah "
Bahan:
3 bh cake bulat berdiameter 16, 14, 10 cm
1 bh boneka
gilingan bermotif
tusuk satai
kuas
plastic icing (foundant)
pewarna pink dan salem
plate (papan)
plastik segitiga pisau roti
cutter embosser (alat untuk mencetak aneka testur pada foundant)
Cara Membuat:
1. Lepaskan badan boneka dari kakinya, tusuk bagian perut dengan tusuk satai, lilit dengan plastic icing hingga kuat. Sisihkan. Siapkan adonan foundant warna pink dan salem.
2. Susun cake menjadi 3 tingkat, masing-masing beri selai, rapikan pinggiran cake sampai berbentuk rok.
3. Olesi rok dengan butter cream agar remahan kue tidak berjatuhan. Pindahkan cake di atas plate, ukur tinggi dari rok boneka.
4. Gilas foundant warna pink setebal 3 mm. Dengan cutter berbiku, potong foundant berbentuk lingkaran seukuran luas rok. Lebihkan 1-2 cm, untuk menutupi cake, atur agar jatuhnya rok pada cake terlihat cantik.
5. Tancapkan badan boneka pada cake, buat baju boneka. Ukur tinggi dan lingkar badan boneka.
6. Gilas foundant warna salem setebal 2 mm (jika terlalu tebal badan boneka terlihat gemuk).
7. Naikkan lengan boneka, ikat rambutnya. Basahi badan boneka dengan sedikit air, rekatkan foundant pada badan boneka.
8. Posisikan sambungan di bagian belakang, rapikan punggung boneka dengan cutter. Potong melengkung pada bagian ketiak mengikuti lingkar lengan. Potong bagian dada menggunakan cutter berbiku. Tekan-tekan bagian sambungan baju di punggung boneka. Tempelkan bunga foundant, pada rok.
9. Lengan: buat bulatan, lalu tipiskan dan letakkan pada lengan boneka.
Resep: Peni Respati - Cake Mirecle, Jl Taman Royal 2, Brawijaya No 33 Cipondoh Kota Tanggerang (021-5543191), Penyusun Nuraini W, Foto: Ahmad Fadilah
KOMENTAR