"Ilustrasi "
Kontrol Porsi, Ukuran Tangan
Jika Anda termasuk orang yang kerap makan dalam porsi super besar, cobalah untuk memotong porsi tersebut. Makan dalam porsi besar dapat menyebabkan peningkatan berat badan dan kolesterol tinggi.
Cara sederhana mengurangi porsi makan dengan menggunakan tangan sebagai alat ukur. Makan satu porsi daging atau ikan yang seukuran telapak tangan. Makan buah segar yang seporsi kepalan tangan. Makan satu porsi sayuran matang maupun nasi seukuran tangkupan tangan (rapat).
Makanan Sehat untuk Jantung
Penuhi piring makan dengan buah-buahan sebanyak 5-9 porsi dalam sehari. Pola ini akan menekan LDL dan memberikan manfaat antioksidan.
Selain itu, saat mengonsumsi lebih banyak buah dan sayuran, otomatis makanan berlemak akan tersingkir dengan sendirinya. Konsumsi makanan sehat juga terbukti mampu menurunkan tekanan darah dan mempertahankan berat badan.
Tambahkan pula makanan yang kaya akan sterol seperti yogurt dan margarin yang juga dapat menekan LDL.
Makanan Laut
Demi kesehatan jantung, tengoklah menu makanan laut. Konsumsi ikan setidaknya dua kali seminggu sangat bermanfaat bagi jangtung. Ikan salmon, tuna, trout dan sarden memiliki kadar lemak jenuh rendah namun kaya akan asam lemak omega-3 dapat menurunkan trigliserida. Konsumsi makanan sumber omega-3 juga dapat menurunkan kolesterol dan memperlambat tumpukan plak di arteri.
Namun ingat, jangan mengolah ikan dengan menggoreng. Pengolahan yang kurang tepat ini akan meniadakan manfaat kesehatan yang dimilikinya.
Sarapan Biji-bijian Utuh
Memulai hari dengan semangkuk oatmeal, sereal gandum utuh atau roti gandum utuh dapat memeri manfaat sepanjang hari. Serat dan karbohidrat kompleks dari biji-bijian membantu tetap kenyang lebih lama sehingga tidak terlalu bernafsu saat makan siang.
Selain itu biji-bijian utuh mampu mengurangi LDL. Biji-bijian juga bisa dikonsumsi saat makan siang seperti beras merah, barley, dan beras liar.
Kacang untuk Kesehatan Jantung
Apa pilihan Anda saat membutuhkan camilan? Jatuhkan pilihan pada kacang. Kacang-kacangan tinggi lemak tak jenuh tunggal yang dapat menurunkan LDL dan meninggalkan HDL tetap utuh. Beberapa studi menunjukkan, orang yang makan sekitar satu ons (segenggam) kacang sehari memiliki risiko penyakit jantung lebih rendah.
Saat mengonsumsi kacang seperti kacang tanah, hazelnut, walnut dan sejenisnya, pastikan bukan yang berada dalam gula atau coklat.
KOMENTAR