Nasi Goreng Cumi Hitam

Bahan:
 100  g  cumi, pisahkan kepala dan badannya
 3  sdm  minyak goreng
 3  siung  bawang putih, cincang halus
 2  sdm  bawang bombai, cincang halus
 2  bh  cabai merah besar, buang biji, iris serong
 4  bh  tinta hitam cumi
 5  bh  bakso udang, potong 2
 1  sdm  saus tiram
 2  sdt  garam
 1  sdt  merica bubuk
 ½  sdt  gula pasir
 1  btr  telur, kocok lepas
 500  g  nasi putih dingin
 ½  sdm  kecap manis
 1  btg  daun bawang, potong serong

Pelengkap:
acar sayuran

Cara Membuat:
1. Kerat-kerat cumi, potong-potong kepalanya, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang bombai, dan cabai merah besar sampai harum.
3. Tambahkan tinta cumi, cumi, dan bakso udang, aduk sampai berubah warna.
4. Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur, aduk sampai berbutir.
5. Masukkan nasi dan kecap manis, aduk rata. Masak sampai matang. Sesaat akan diangkat taburi daun bawang, aduk rata.

2 porsi 30 menit

Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Dilla, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Fadoli Barbathully /NOVA

PROMOTED CONTENT