Tumis Cumi Lombok

Bahan:
minyak goreng secukupnya
 2  bh  cabai merah, potong-potong
 2  bh  cabai hijau, potong-potong
 3  bh  belimbing sayur, potong bulat
 1  lbr  daun salam
 1  cm  lengkuas, memarkan
 100  g  cumi asin, seduh, potong kecil
 200  g kangkung, potong-potong
 100  ml  kaldu sapi
 1  sdt  kecap manis
 ½  sdt  merica bubuk
 1  sdt  kaldu instan
 1  sdt  taosi
Bumbu Halus:
 2  bh  cabai merah
 2  siung  bawang putih
 6  bh  bawang merah
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan semua cabai, belimbing sayur, daun salam, dan lengkuas.
2. Tambahkan cumi asin, kangkung, dan kaldu sapi. Masak sampai matang dan bumbui sisa bahan. Angkat dan sajikan.
 6 porsi 20 menit
Tips:
Taosi adalah taoco dari kedelai hitam dan bisa diganti taoco biasa dengan berat setara.
Sari H. Kusumo
Surabaya
Resep: Erwin Kuditawati | Uji Dapur: KlubNova | Penata saji: Wina Kusnadi | Foto: Romy Palar/Nova

PROMOTED CONTENT