Bola-Bola Corn Flakes

Bahan:
 150  g  ikan tenggiri cincang
 150  g  ayam cincang
 2  sdm  tepung sagu
 1  sdt  gula pasir
 ½  sdt  garam
 ½  sdt  merica bubuk
 ¼  sdt  kaldu instan bubuk
 2  sdt  minyak wijen
 2  btg  daun bawang, iris tipis
 20  btr  telur puyuh, rebus, kupas
 250  g  corn flakes, remas-remas minyak goreng secukupnya
 50  ml  sambal Bangkok
Cara Membuat:
1. Campur rata ikan tenggiri cincang, ayam cincang, tepung sagu, gula pasir, garam, merica bubuk, kaldu instan bubuk, minyak wijen, dan daun bawang.
2. Ambil 1 sendok makan adonan, pipihkan, taruh satu butir telur puyuh rebus, lalu bentuk bulat.
3. Gulingkan adonan di corn flakes dan simpan di kulkas selama 15 menit.
4. Goreng adonan di minyak goreng panas hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan sambal Bangkok.

- Saat meniriskan minyak goreng, alasi dengan tisu dapur agar lebih banyak minyak goreng yang terserap.

- Simpan adonan di kulkas agar lebih padat dan tidak hancur saat digoreng.

Resep: Dahrani Putri |Uji Dapur: Dilla |Penata Saji: Heni Pridia RS. |Foto: Daniel Supriyono/NOVA

PROMOTED CONTENT