Pais Tahu (Jawa Barat)

Bahan:

500 g tahu putih, haluskan

8 bh cabai merah, keriting, iris serong

1 btg daun bawang, iris serong

2 bh kerupuk putih, remas-remas daun pisang untuk membungkus

8 bh cabai rawit merah utuh

Bumbu Halus:

6 siung bawang putih

6 bh bawang merah

1 sdt merica bulat

1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Campur rata tahu putih halus, cabai merah keriting, daun bawang, kerupuk putih, dan bumbu halus.

2. Ambil 2 lembar daun pisang, tambahkan 3 sendok makan adonan tahu dan1 buah cabai rawit utuh, lalu bungkus. Ulangi hingga bahan habis.

3. Kukus pais tahu di dandang panas selama 30 menit atau sampai matang. Angkat.

4. Bakar pais di bara api hingga kering dan harum. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep: Dahrani Putri | Uji Dapur: Dilla | Penata Saji: T. Firta Hapsari | Foto: Ahmad Fadilah/NOVA

PROMOTED CONTENT