Tahu Tempe Bacem

Bahan:
 10  bh  tahu putih ukuran 4x4x3 cm
 10  bh  tempe bentuk segi empat
 750  ml  air kelapa
 100  g  gula merah
 1  sdt  garam
 2  lbr  daun salam
 2  cm  lengkuas
minyak goreng secukupnya
sambal terasi siap pakai
Bumbu Halus:
 2  sdt  ketumbar
 3  siung  bawang putih
 6  bh  bawang merah
 1  ruas  asam Jawa
Cara Membuat:
1. Masak tahu putih, tempe, air kelapa, gula merah, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai air kering dan meresap. Angkat dan diinginkan.
2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng tempe dan tahu sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
3. Sajikan tahu tempe bacem, dengan sambal terasi siap pakai.
 
8 porsi 30 menit
Tips:
Air kelapa akan membuat bacem lebih manis dan lezat. 

Foto: Nuraini W.

Uji Dapur: Yulia

Penata Saji: Wina Kusnadi

Foto: Fadoli Barbathully/ Nova

PROMOTED CONTENT