Bahan:
1 sdm minyak biji bunga matahari
1 bh bawang bombai, cincang
1 bh paprika merah, cincang
1 bh zucchini, potong kotak
1 bh terung ungu, potong-potong
2 bh tomat, seduh, kupas, cincang
50 g jamur kancing, potong-potong
200 ml jus tomat
½ sdt garam
¼ sdt merica hitam bubuk
2 lbr basil
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak biji bunga matahari. Tumis bawang bombai dan paprika merah sampai harum.
2. Masukkan semua sayuran dan jus tomat.
3. Bumbui garam, merica hitam bubuk, dan basil. Masak sampai sayuran lunak dan matang. Angkat dan sajikan.
5 porsi 25 menit
Tips: Bahan-bahan seperti telur, kacang-kacang, ikan, udang, susu sapi, kedelai, dan tepung terigu dikenal bisa menyebabkan alergi.
Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub NOVA, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Eng Naftali / NOVA
KOMENTAR