Asparagus Lilit

Bahan:
500 ml air
 ½ sdt garam
150 g asparagus hijau, bersihkan
3 siung bawang putih cincang halus
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
10 lbr beef bacon
1 sdm mentega

Saus Putih:
1 sdm mentega
10 g bawang bombai, cincang
1 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
50 g keju parmesan bubuk

Cara Membuat:
1. Rebus air dan garam sampai mendidih. Masukkan asparagus, masak sebentar lalu angkat.
2. Lumuri asparagus dengan bawang putih, merica bubuk, dan garam. Diamkan selama 5 menit.
3. Lilit setiap 5 buah asparagus dengan beef bacon.
4. Panaskan mentega di atas wajan BBQ dan panggang asparagus sampai kedua sisinya matang.
5. Saus Putih: Panaskan mentega, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan tepung terigu,aduk hingga rata. Tambahkan susu cair, masak sampai saus kental.
6. Tambahkan bumbu dan keju parmesan, aduk rata.
7. Sajikan asparagus panggang dengan sausnya.

4 porsi 20 menit

Tips: Jika tidak ada beef bacon, dapat diganti dengan beef ribs asap

Resep: Nuraini W. | Uji Dapur: Klub Nova | Penata Saji: Popy Fitria | Foto: Adrianus Adrianto/ Nova

PROMOTED CONTENT