BBQ Sauce

Bahan:
2 sdm minyak zaitun
1 bh bawang bombai, cincang
2 siung bawang putih
50 ml saus tomat
1 sdm brown sugar
1 sdm worcestershire sauce
1 sdm saus sambal
1 sdm Dijon mustard
50 g beef bacon, cincang
500 ml kaldu cokelat

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak zaitun, masak bawang bombai sampai layu. Tambahkan bawang putih, masak sampai harum.
2. Masukkan semua sisa bahan, aduk rata. Masak sampai mendidih dan mengental di atas api sedang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

2 porsi 30 menit

Dahrani Putri, Narasumber: Chef Osep Suhendi, Sous Chef Hotel Aryaduta Jakarta. Jl. Prapatan No. 44-48 Jakarta(021-2352 1234), www.aryaduta.com Foto:DANIEL SUPRIYONO/NOVA

PROMOTED CONTENT