Bahan:
350 gr tepung terigu protein tinggi
175 gr tepung terigu protein sedang
125 gr gula pasir
1 bks ragi instan
200 ml air
2 btr telur
½ sdt garam
100 gr margarin
200 gr kismis
100 gr manisan peach, potong kecil
100 gr gula tepung untuk taburan
minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Ayak tepung terigu, masukkan gula, dan ragi instan. Tuang air, garam, dan telur sambil diuleni hingga kalis.
2. Tambahkan margarin lalu uleni lagi sampai elastis. Masukkan kismis dan potongan peach, aduk rata. Diamkan selama 30 menit. Kempiskan adonan lalu timbang masing-masing 15 gr, bentuk bulat dan diamkan 15 menit.
3. Goreng dalam minyak panas sedang sampai kecokelatan dan kering. Angkat dinginkan dan sajikan dengan taburan tepung gula.
Untuk 20 buah
Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Popy Fitria, Foto: Ahmad Fadilah
KOMENTAR