Bahan:
250 g daging cincang
1 btr telur
1 sdm tepung maizena
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
¼ sdt gula pasir
4 lbr dadar telur
250 g bayam, seduh air panas, tiriskan
8 lbr keju lembaran
Cara Membuat :
1. Campur rata daging cincang, telur, tepung maizena, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Sisihkan.
2. Siapkan 2 lembar dadar telur, tuang setengah adonan daging, ratakan. Taruh 4 lembar keju, ratakan bayam, gulung hingga padat. Ulangi sekali lagi sehingga mendapatkan 2 gulung rolade.
3. Bungkus rolade menggunakan plastik tahan panas. Kukus di dandang panas selama 30 menit atau sampai rolade matang. Angkat dan sisihkan.
4. Potong-potong rolade sesaat sebelum disajikan.
6 porsi 45 menit
Tips: Dadar telur dibuat dari 4 butir telur, 1 sdm tepung terigu, 50 ml susu cair, dan ½ sdt garam. Aduk sampai rata lalu buat dadar tipis sebanyak 4 lembar.
KOMENTAR