Bahan:
250 gr mentega tawar
225 gr gula pasir halus
5 kuning telur
5 putih telur kocok kaku
200 gr tepung terigu
½ sdt baking powder
1/4 sdt vanila
Untuk taburan:
200 gr selai stroberi
100 gr tepung terigu
75 gr mentega
50 gr gula pasir halus
1 sdt vanila
Cara membuat:
1. Bahan Taburan: campur tepung terigu, mentega, gula pasir halus dan vanilla, aduk hingga berbutir-butir.
2. Kocok mentega, gula pasir dan vanila hingga putih, masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok rata.
3. Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan baking powder sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam cup kertas garis tengah 10 cm. Panggang dalam oven 170 derajat Celcius hingga ½ matang, keluarkan dari oven.
6. Taburkan sedikit bahan taburan, beri selai stroberi, masukkan kembali ke dalam oven, panggang hingga cake matang.
Untuk 8 orang
KOMENTAR