Steam Cheese Cake

Bahan:
175 gr cream cheese
175 ml susu segar
65 gr mentega

40 gr tepung terigu } campur dan ayak
20 gr maizena }
100 gr kuning telur
125 gr putih telur
1 sdt cream of tar-tar
90 gr gula pasir

Hiasan:
50 gr apricot gel
Buah stroberi
Jeruk sankis

Cara Membuat:
1. Panaskan susu dan cream cheese, aduk hingga halus. Tambahkan mentega, aduk rata.
2. Taruh tepung dalam baskom, masukkan cairan susu dan kuning telur, aduk rata.
3. Kocok putih telur hingga mengembang, masukkan gula sedikit demi sedikit, tambahkan cream of tar-tar, kocok hingga kaku.
4. Tuang putih telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang alumunium. Panggang dengan cara au bain marie hingga matang. Angkat.
5. Setelah dingin, olesi atasnya dengan apricot gel, beri hiasan stroberi, dan jeruk sankis.

Resep/ Penata Saji: Nuraini W
Uji Dapur: Klub Nova
Foto: Fadolli Barbathully/ NOVA

PROMOTED CONTENT