Bahan:
2 btr telur rebus, pisahkan kuning dan putihnya
100 g mentimun, potong kotak, buat acar
250 g kentang rebus, potong kotak
150 g wortel rebus, potong kotak
100 g buncis, potong kotak
150 g bit rebus, potong kotak
150 g nanas, potong kotak
3 lbr daging burger, potong kotak
Saus:
2 bh kuning telur rebus, dihaluskan
250 ml minyak salad
100 g mentega, leleh
1 sdm air jeruk lemon
¼ sdt merica bubuk
1 sdt mustard
2 sdt gula pasir
½ sdt garam
2 sdm air matang
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan saus hingga rata. Sisihkan.
2. Tata sayuran di piring hidang.
3. Siramkan saus, aduk rata, dan sajikan segera.
Untuk 6 porsi, Waktu 20 menit
Tips: Masukkan bit rebus di saat terakhir agar warna salad terlihat lebih segar dan cantik.
Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Wina Gunardi, Foto: Ahmad Fadilah
KOMENTAR