Bahan:
500 gr durian
750 ml susu segar
100 gr gula pasir
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Pelengkap:
150 gr buah lengkeng, tiriskan
100 gr nata de coco
150 gr jeli siap pakai, potong bentuk dadu
es serut
sirop merah
susu kental manis
Cara Membuat:
1. Ambil 400 gram daging durian, campur dengan susu segar, dan gula pasir, masak sampai mendidih.
2. Masukkan larutan tepung maizena, masak sampai adonan kental. Angkat, sisihkan.
3. Siapkan mangkuk, tuang adonan durian, beri lengkeng, nata de coco, dan jeli, tambahkan sedikit daging buah durian, beri sirop, dan es serut. Hias atasnya dengan susu kental manis.
4. Sajikan segera.
Untuk 5 Porsi
Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Yulia, Penata Saji: Popy Fitria, Foto: Ahmad Fadilah
KOMENTAR