Bahan:
100 ml minyak, untuk menumis
5 lbrdaun jeruk, buang tulangnya
1 lbr daun salam
2 bh tomat hijau kecil, potong 4
100 gr ikan asin bulu ayam, goreng
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
Bumbu Tumbuk Kasar:
6 btr bawang merah
15 bh cabai hijau besar
5 bh cabai rawit
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, daun salam, dan tomat hijau sampai harum.
2. Masukkan ikan asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Untuk 4 Porsi
Tips: Simpan ikan asin dalam wadah tertutup dan kering agar tahan lebih lama.
Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Dilla, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Fadoli Barbathully
KOMENTAR