"Foto: Fadoli Barbathully "
Bumbu Halus:
5 btr bawang merah
3 siung bawang putih
¼ sdt merica bubuk
½ sdt garam
¼ sdt pala bubuk
1 sdt gula pasir
Cara Membuat:
1. Haluskan ikan sarden dengan menggunakan garpu, campurkan dengan kelapa sangrai, telur, dan bumbu halus.
2. Ambil adonan secukupnya, pipihkan. Ambil serai sebagai pegangan. Kepal-kepal hingga berbentuk lonjong.
3. Kukus satai hingga matang, angkat. Bakar di atas pemanggang yang dialasi daun pisang hingga kuning kecokelatan, angkat, dan sajikan.
Untu 10 Buah
Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Fadoli Barbathully
KOMENTAR